Kolači



  šminka  

O kolačima

Kolači kao obavezan dio svih važnijih svečanosti pobuđuju u nama osjećaj ugode i zadovoljstva, vraćaju nas u djetinjstvo i pobuđujući u svakoj osobi osjećaj topline roditeljskog doma, ali nadasve svečanosti i važnosti trenutka. Kolači se ne pripremaju svakodnevno, nego se kolačima uljepšavaju svi važniji događaji. Kolači stvaraju slatko zadovoljstvo i poseban su užitak našim osjetilima. U prvom redu ovdje se ne misli na industrijske pripavljene kolače već na kolače koje pripremimo sami. Saznajte više o: kolačima

Pohranjivanje kolača

Savjeti i preporuke za pohranjivanje kolača

Pribor i oprema

Članak o potrebnom priboru i opremi za kolače

Osnovne vrste tijesta

Lisnato tijesto
Prhko tijesto
Obrunjeno tijesto
Biskvitno tijesto
  sjenilo za oči

Razni pripravci

Čokoladna fudge glazura
Čokoladni ganache
Čokoladni ukrasi

Kategorije

Voćni kolači 2
Jednostavni kolači 2
Razne slastice 2
Razne slastice 3
Razne slastice 4

Nedavno dodani recepti

Čokoladni puding bakice Bob
Bijela i tamna čokoladna pjena
Firentinski tuljci
Čokoladni puding od kruha

sjenilo za oči  

Sastojci za kolače

Ovdje se mogu pronaći sastojci za kolače. Iako je u današnje vrijeme čest slučaj da domaćice izbjegavaju ;) pripremu kolača iz razloga što smatraju da je njihova priprema previše komplicirana ovdje ćemo pokušati razbiti taj mit. Postoji velik broj kolača čija je priprema vrlo jednostavna i koji sadrže osnovne sastojke koje uglavnom imamo pri ruci...

Domaći kolači

Domaći kolači i slastice čije recepte možete pronaći ovdje sasvim su drugačiji i potpuno se razlikuju od kupovnih. Domaći kolači pripremaju se za određene ljude i određene prigode te im se time dodaje posebna vrijednost.

Preporučamo

torte
nina kuhinja
nutriforma
slatka fantazija
sjedi 5 igre
vremenska prognoza
trnjina
led lampa feral za lignje
apartmani pašman



Valid HTML 4.01 Transitional

Novi recepti

Savitak s makom
Kolač s grožđem
Trokuti s orahom
Kolač sa suhim smokvama i orasima
Pita s breskvama
Kolač s kokosom
Kolač iz Primorja
Kolač od kiselog vrhnja i kokosa
Vjetrenjače od lisnatog tijesta
Ledeni vjetar
Rolada s jagodama
Voćni kolač sa sirom
Kolač od jabuka
Zvjezdice s cimetom
Kiflice s vanilijom
Domino kocke
Dizani kolač sa maslacem i šećerom
Voćni kruh
Žute kocke
Američka pita
Bajadera
Baklava s višnjama
Banjalučka baklava
Integralni keksi
Muffini s medom i jogurtom
Oblatne s jabukama
Sladoled s jagodama
Voćna salata

Kolači .info - O stranici i receptima

Kolači info stranica je sa velikim izborom recepata za kolače.
Naša baza sadrži velik broj recepata za razne kolače. Izrada svakog kolača opisana je što jednostavnije, a uz većinu recepata stoji i slika što će pomoći u izboru i pripremi kolača. Kolači - recepti za kolače. U bazi se nalaze jednostavni kolači, kolači od jabuka, kolači bez pečenja, kolači sa kremom, kolači od kokosa, kolači od sira, fini kolači, od višanja, od oraha i brojni drugi...

Recept za Dvobojnu čokoladnu terinne

Sastojci za 6-8 osoba:
Krema od bijele čokolade: 250 g bijele čokolade, 1 ½ žlica želatine u prahu plus 2 žlice vode, 2 žlice finog šećera kristala, 2 žumanjka, 150 ml kiselog vrhnja,
150 ml tučenog sltakog vrhnja
Krema od tamne čokolade: 175 g čokolade za kuhanje, 2 žlice crne kave, 2 žlice želatine u prahu plus 1 žlica vode, 2 žlice ruma, 2 žumanjka, 300 ml tučenog sltakog vrhnja
Pire od malina: 175 g svježih ili smrznutih malina, Otprlike 1 žlica šećera u prahu
Za ukras: Tučeno slatko vrhnje, Čokoladne strugotine

Postupak:
1. Obložite pravokutnu posudu za pečenje kruha dimenzija 23 x 12 cm plastičnom folijom, ostavljajući dovoljno folije za preklapanje.
2. Bijela krema: razlomite čokoladu u komadiće i otpite u zdjelici iznad vrele vode ili u mikrovalnoj pećnici. Uklonite s izvora topline i miješajte dok smjesa ne bude glatka.
3. Stavite želatinu u prahu i vodu u zdjleicu i otopite želatinu iznad posude u kojoj tiho kuha voda. Ostavie da se malo ohladi, zatim ulupajte u otpinu čokoladu, šećer i žumanjke, te na kraju kiselo vrhnje. Umiješajte tučeno slatko vrhnje. Izlijte u pripremljenu posudu s folijom i stavite u hladnjak da se stisne.

dvobojna čokoladna terinne  

4. Tamna krema: otopite čokoladu u kavi. Otopite želatinu u prahu u mješavini ruma i vode kao u točki 3. Umiješajte rastopljenu želatinu u otopljenu čokoladu, potom dodajte maslac. Miješajte dok smjesa ne bude glatka, zatim ulupajte u smjesu žumanjke. Na kraju uiješajte tučneno sltako vrhnje. Izlijte kremu preko bijele kreme i stavite u hladnjak da se stisne.

5. Pire od malina napravite tako da maline protisnete kroz cjediljku i zasladite šećerom u prahu. Preokrenite posudu s kremama, skinite plastičnu foliju i ukrasite tučenim vrhnjem i strugotinama čokolade. Žlicom vadite pire od malina i slažite ga na pliticu oko složenca.

dvobojna čokoladna terinne 2   dvobojna čokoladna terinne kolači

Educirajte se malo više o osnovnim sastojcima za kolače

Želite li doznati više o osnovnim namirnicama poput brašna, kvasca, šećera/meda/zaslađivača, jaja, mlijeka i šlaga, maslaca i margarina, kakaa i čokolade, svježeg voća, suhog i koštunjavog voća, ušećerenog voća, ekstrakata, mirodija i aroma, želatina, prehrambenih boja i gotovih ukrasa ili ukrašavanju pokrenuli smo za vas malu školu osnova ;)

lekcija 1 : brašno, kvasac, šečer/med/zaslađivači i jaja
lekcija 2 : mlijeko, šlag, maslac, margarin, kakao, čokolada
lekcija 3 : svježe /suho i koštunjavo/ ušećereno voće
lekcija 4 : ekstrakti/mirodije i arome/želatina,prehrambene boje i gotovi ukrasi
lekcija 5 : vještina i spretnost, ukrašavanje

Popularne kategorije kolača

Jednostavni kolači Kolači od jabuka
jednostavni kolači kolači od jabuka
 
Kolači bez pečenja  
kolači bez pečenja

Kolači koji ne zahtijevaju pečenje i čija priprema ne traje dugo.

Kolači

Čokoladne praline Čokoladne kocke Buhtle
čokoladne praline čokoladne kocke buhtle
Jaffa keksi Ledeni vjetar Kifle od vrhnja
čokoladne praline čokoladne kocke buhtle
Kremasti kolač sa lješnjacima Fritule Baklava
čokoladne praline čokoladne kocke buhtle

Tražene kategorije kolača

brašno

Kolači od kokosa - Kolači koji u svom sastavu imaju kokos, bio on u obliku kokosovog mlijeka, najčešće kokosovog brašna ili sirovog naribanog kokosa.

kolači od sira

Kolači od sira - Ovi kolači u svom sastavu imaju sir, najčešće se koristi svježi sir.


Razne slastice koje se brzo pripremaju

Slastica u narančama Srce s trešnjama Palačinke sa sladoledom
slastica u narančama Srce s trešnjama Palačinke sa sladoledom
Kup od jogurta Krema od bijele čokolade Dvobojni puding od šlaga i bundeve
Kup od jogurta Krema od bijele čokolade Dvobojni puding od šlaga i bundeve
Bavarski kolač s kremom od kestena Čokoladni bavarese Prsten od riže sa šljivama
Bavarski kolač s kremom od kestena Čokoladni bavarese Prsten od riže sa šljivama
Žele od mandarina Ledeni žličnjaci od snijega Gold imperial
žele od mandarina Ledeni žličnjaci od snijega Gold imperial
Kocka od šumskog voća Bijelo brdo Mousse od kave
kocka od šumskog voća bijelo brdo mousse od kave
Pjena od čokolade Panna cotta Panna cotta s kremom od kestena
pjena od čokolade panna cotta panna cotta s kremom od kestena
Šah kocka Polusladoled sa šumskim voćem Hladni nabujak
šah kocka polusladoled sa šumskim voćem hladni nabujak
Aromatizirana bundeva Sladoledna torta sa sirom Zamrznuti nabujak s likerom
šah kocka sladoledna torta sa sirom zamrznuti nabujak s likerom

Recept za Kekse s čokoladnim gumbićima

Sastojci za 20 keksa: 90 g maslaca, 200 g smeđeg šećera,½ žličice ekstrkta vanilije, 1 ulupano jaje, 175 g brašna,½ žličice praška za pecivo, Prstohvat soli , 60 g sjeckanih oraha, 90 g čokoladnih gumbića ili krupnije sjeckane čokolade za kuhanje ,
po želji malo šećera u prahu

1. Miješajte maslac, šećer i ekstrakt vanilije dok smjese na bude pjenasta, zatim postupno ulupajte jaje i tucite smjesu žicom da se dobro izmiješa.

keksi s čokoladnim gumbićima   keksi s čokoladnim gumbićima

2. Prosijete zajedno brašno, sol i prašak za pecivo i umiješajte u smjesu zajedno s orasima. Dodajte čokoladne gumbiće i dobro promiješajte.

3. Na namašćeni lim, obložen pergament papirom, stavljajte po žlicu tijesta, ostavljajući dovoljno razmaka između hrpica. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 15 minuta, odnosno dok keksi ne postanu čvrsti i ne dobiju boju.



keksi s čokoladnim gumbićima kolači
 

4. Ostavite kekse nekoliko minuta u limu za pečenje i tek ih onda pažljivo prenesite n žicačnu rešetku. Kad se ohlade, spremite ih u dobro zatvorenoj posudi na neko hladno mjesto. Prije posluživanja možete ih posuti šećerom u prahu ako to želite. Također možete keksima uz čokoladne „gumbiće“ dodati još i neke druge sastojke, kao na primjer grožđice, sjeckane ušećerene trešenje i slično, kao i fino struganu koricu od pola naranče.