Biskvitno tijesto
Kolači
Lisnato tijesto
Iako priprema lisnatog tijesta zahtijeva malo više spretnosti, vremena i pozornosti rezultat je vrlo dobar. Lisnato tijesto se može kao nijedno drugo koristiti na razne načine.
Recepti za torte
Ukoliko vas interesiraju recepti za torte možete ih potražiti na stranici torte recepti. Tu se nalazi velik broj recepata za tore sa slika i opisom pripreme. Svi naši kolači su na početnoj stranici.
Biskvitno tijesto
Opis pripreme biskvitnog tijesta:
|
Potreban kalup promjera 26 cm Vrijeme: 1 sat i 15 minuta Sastojci: |
|
Žumanjke i šećer miješajte tako dugo dok ne dobijete jednolični pjenastu masu.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i pomiješajte sa žumanjcima.
Na tu smjesu prosijte brašno i miješajte polako dodajući maslac zagrijan na sobnu temperaturu.
Smjesu stavite u kalup koji ste prethodno namazali maslacem i posuli tankim slojem brašna te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko jedan sat.
Izvadite iz pećnice, ali iz kalupa kolač izvadite tek pošto se skoro sasvim ohladi.
Preporuka:
Da biste pravilno rezali biskvitno tijesto, koristite se nožem dugačke oštrice, oštre i pomalo savitljive, tako da može lagano kliziti kroz kolač. Ako imate, možete upotrijebiti rezač za tortu sa žicom.
