Kolači

  šminka

 



Kolači i torte

Ukoliko vas interesiraju drugi kolači možete ih potražiti na stranici kolači. To je naša početna stranica gdje se nalazi velik broj recepata za kolače, a torte potražite na našoj drugoj stranici.

Carski kolač

Sastojci za 8 osoba:
290 g brašna
275 g šećera
125 g lisnatog tijesta
100 g svježeg vrhnja
100 g badema
100 g maslaca
100 g šećera u prahu
4 dcl mlijeka
9 jaja
1 neprskani limun
1 vrećica praška za pecivo
ekstrakt limuna
svježe voće
sol

Prosijte 200 g brašna sa 125 g šećera, prašak za pecivo i malo soli. Dodajte jedno cijelo jaje i ekstrakt limuna i brzo to zamijesite; napravite kuglu od tijesta, umotajte u foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Pripremite kremu tako da izradite 100 g maslaca sa 100 g šećera u prahu. Smjesi dodajte 2 jaja, 40 g prosijanog brašna i sitno nasjeckane bademe. Razvaljajte lisnato tijesto i stavite ga u kalup koji ste prethodno namazali maslacem i posipali tankim slojem brašna.

Vilicom na tijestu napravite nekoliko otvora kako se ne bi previše diglo, prekrijte ga kremom te izravnajte površinu. Zagrijte pećnicu na 180°C i stavite kolač da se peče 40 minuta.

Pripremite još jednu kremu tako da miješate 6 žumanjaka sa 150 g šećera dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu. Dodajte joj 50 g prosijanog brašna, 100 g vrhnja, 4 dcl mlijeka, koje ulijevajte u tankom mlazu uz stalno miješanje, naribanu koricu i ekstrakt limuna.

Na laganoj vatri, uz stalno miješanje, kuhajte kremu dok se ne zgusne. Kolač izvadite iz pećnice i odmah, dok je još vruć, stavite hladnu kremu, a odmah zatim i svježe voće, koje ste narezali na komadiće i poprskali s nekoliko kapi limuna.

Na radnu površinu posutu tankim slojem brašna stavite lisnato tijesto koje se odmaralo u hladnjaku, pustite da dobije sobnu temperaturu, pa iz njega napravite rešetke pomoću odgovaraju valjčića. Tako dobiven ukras premjestite na papir za pečenje i stavite u ledenicu na 10 minuta.

Izvadite tijesto iz ledenice, zagrijte pećnicu na 200 °C, pecite rešetku lisnatog tijesta oko 15 minuta, izvadite je iz pećnice i stavite na kolač kao ukras uz svježe voće.


carski kolač