Kolači



  šminka


Kolači i torte

Ukoliko vas interesiraju drugi kolači nađite ihz sekciji kolači. To je naša početna stranica gdje se nalaze svi kolači, a torte su na našoj drugoj stranici.

Čokoladni bavarese


Sastojci za 12 - 15 osoba:
400g čokolade za kuhanje
350g slatkog vrhnja za šlag
350 g šećera
20 g želatine u listićima
1 l mlijeka
12 jaja
šećerne mrvice u boji
kakao krema
srebrne ukrasne perle
sol

Stavite mlijeko da zakuha i dodajte mu sitno naribanu čokoladu za kuhanje.

Miješajte žumanjke s 250 g šećera sve dok ne dobijete pjenastu kremu, u koju dodajte toplo mlijeko i uz stalno miješanje na laganoj vatri zagrijavajte smjesu dok ne postane čvrsta i gusta.

U toploj kremi otopite želatinu koju ste prethodno omekšali u hladnoj vodi, te sve ostavite da se sasvim ohladi.

Istucite slatko vrhnje u šlag i dodajte hladnoj kremi.

Bjelanjcima dodajte malo soli i preostali šećer i sve pjenasto umutite.

Smjesu ulijte u kalup i stavite u zamrzivač na najmanje 5 sati.

Izvadite slasticu iz kalupa neposredno prije posluživanja, ukrasite posipajući šećernim mrvicama u boji i srebrnim šećernim perlama.


čokoladni bavarese