Kolači

  šminka

 

Dizani kolač sa maslacem i šećerom

Sastojci:
2,5 dl mlijeka
80 g maslaca ili margarina
150 g maslaca
550 g brašna
20 g sviježeg kvasca ili paketić suhog kvasca
240 g sviježeg sira s vrhnjem
240 g šećera
1 jaje
Naribana korica jednog limuna
2 vanilin šećera
Po želji papir za pečenje za lim

Priprema:
Pripemiti mlako mlijeko. U dugoj loncu na slaboj vatri rastopiti 80 g maslaca ili margarina i ostaviti da se ohladi.

Prosuti brašno u zdjelu. U sredini utisnuti udubljenje i izmrviti u njega ili usuti kvasac. Po tome posuti žlicu šećera. Pomalo dolijevati mlijeko, te s malo brašna i kvasca umiješati gustu kašu. Pokriti i ostaviti da se diže oko pola sata.

Dodati tijestu 75 g šećera, limunovu koricu i svježi sir s vrhnjem. Izmiješati sve mikserom sve dok tijesto ne počne praviti mjehuriće i lagano se odvaja od ruba zdjela. Pokriti i ostaviti još jednom da se diže oko pola sata.

Namastiti lim ili ga obložiti papirom za pečenje. razvaljati tijesto na limu. Utisnuti udubine vršcima prstiju. Ostaviti da se diže još 15tak minuta te zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Rasprediti po kolaču 150 g maslaca izrezanog na tanke listiće. Izmiješati vanilin šećer i preostali šećer i ravnomjerno posuti po kolaču.

Staviti kolač u vruću pećnicu i peći oko pola sata dok ne dobije zlatno-žutu boju.

Ostaviti da se ohladi na limu i izrezati na komade za posluživanje. Najbolje ga je jesti svježeg.

domino kocke