Kolači

  šminka

 

 

Lisnato tijesto

Iako priprema lisnatog tijesta zahtijeva malo više spretnosti, vremena i pozornosti rezultat je vrlo dobar. Lisnato tijesto se može kao nijedno drugo koristiti na razne načine.

Recepti za torte

Ukoliko vas interesiraju recepti za torte možete ih potražiti na stranici torte recepti. Tu se nalazi velik broj recepata za tore sa slika i opisom pripreme. Svi naši kolači su na početnoj stranici.

 

Obrunjeno tijesto brisee

Opis pripreme obrunjenog (brisee) tijesta:


 

Potreban kalup promjera 26 cm

Vrijeme: 45 minuta + 30 minuta za odmaranje tijesta

Sastojci:
300g brašna
150g maslaca
sol

U brašno stavite malo soli i prosijte ga na radnu površinu.

U sredinu stavite maslac narezan na listiće i brzo izradite tijesto uz povremeno dodavanje nekoliko žlica vode kako biste dobili jednoličnu glatku masu.

Umotajte tijesto u foliju i stavite ga u ledenicu hladnjaka na 30 minuta.

Razvucite tijesto pomoću valjka i stavite ga u kalup koji ste prethodno namazali maslacem i posuli tankim slojem brašna.

Tijesto na nekoliko mjesta probodite vilicom i stavite peći 30 minuta na temperaturi od 180 °C.

Želite li dobiti samo podlogu, postupite kao pri pripremi prhkog tijesta.

brisse tijesto