Kolači

  šminka

 

Zvjezdice s cimetom

Sastojci za oko 40 komada:
2 bjelanjka
210 g šećera
Naribana korica pola limuna
2 žlićice limunovog soka
Malo mljevenih klinčića
1 žlica cimeta u prahu
250g mljevenih badema

Priprema:
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.  Neprekidno  miješati i polako sipati šećer te dodavati limunov sok. Sve skupa miješati 10 minuta. Uzeti od toga tri žlice, a ostatak ostaviti pokriven sa strane.

Umiješati u smjesu od bjelanjaka limunovu koricu, mljevene bademe i začine. Ako je tijesto još uvijek ljepljivo dodati još mljevenih badema i umijesiti.

Tijesto umotano u foliji ostaviti u hladnjaku oko 60 minuta.

Zagrijati pećnicu na 170 stupnjeva i nauljiti lim za pečenje.

Razvaljati tijesto na lagano pošećerenoj površini, tijesto neka bude 5 mm debelo. Izrezati zvijezdice veličine oko 4cm i premazatiprethodno pripremljenim bjelanjkom. Položiti zvjezdice na pripremljeni lim.

Peći kolačiće oko 15 minuta u vrućoj pećnici.

Važno je da zvijezdice ostanu što je moguće svjetlije i mekanije

zvjezdice s cimetom