Čokoladne kocke

• Naslovna

Kolači

 

 

Čokoladne kocke

600 g brašna 100 g kakaa 120 g čokolade 300 g šećera 3 dl mlijeka 2 dl ulja 4 dl vode 3 vrećice vanilin šećera 1 prašak za pecivo

Preljev:
50 g čokolade
2 žlice meda
1 dl slatkog vrhnja

Priprema:
Izmiješati šećer, kako, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.

Lagano dodavati mlijeko, ulje i vodu. Otopiti čokoladu na pari i umiješati u ostale sastojke. Sve skupa dobro izmiješati i izliti u posudu za pečenje koji smo namazali maslacem i posuli brašnom.

Peći oko 60 minuta.

Način kako se provjeri ako je kolač pečen – probode se pletećom iglom ili drvenim štapićem, ako štapić ostane suh kolač je pečen, a ako ostanu tragovi tijesta treba ga još neko vrijeme peći.

Kad se kolač ohladi, nareže se na kocke i posluži uz umak i tučeno vrhnje.

Umak se radi tako da se izmiješa vrhnje, med i nalomljena čokolada, zagrijava se na laganoj vatri dok se sve ne otopi i prožme, prelije se po kolaču.