Čokoladni pepermint mignoni
Kolači
Kolači i torte
Ukoliko vas interesiraju drugi kolači možete ih potražiti na stranici kolači. To je naša početna stranica gdje se nalazi velik broj recepata za kolače, a torte potražite na našoj drugoj stranici.
Čokoladni pepermint mignoni
Sastojci: |
Postupak:
1. Umiješajte glicerin i pjenu od bjelanjaka u šećer u prahu i dobro izmiješajte. Dodavajte, kap po kap, boju za kolače i ekstrakt peperminta dok smjesa ne dobije boju i okus koji vamma odgovara.
2. Lagano poprašite radnu površinu šešerom u prahu i mijesite smjesu dok ne bude glatka. Umotajte u plastičnu foliju i ostavite stajati preko noći.
3. Premjesite još jednom smjestu i izvaljajte u „kobasicu“ debline 1 cm. Režite nožem ploške i lsožite ih na pliticu pokrivenu pergament papirom.
4. Otopite čokoladu za kuhanje iznad ovde koja tiho kuha. Pazite da zdjela s čokoladom ne dotiče dno posude s vodom i da voda ne prska u čokoladu. Čokoladu možete otpiti i u mrikovalnoj pećnici u uključenoj na najviši stupanj na otprilike 3 ipol minute.
5. Brižljivo i brzo umočite svaki mignon u otopljenu čokoladu. Otresite suvišak čokolad i mignon ostavite na pergament papir, ili još polje na žicčeanu rešetku kako bi se suvišna čokolada mogla ocjediti. Neke mignone možete namočiti samo do pola.
6. Ako mignone želite urasiti orasima, bademima il i ušećerenim voćem, stavite te dodatke na mignone dok je čokolada još mokra. Pustite da se čokolada sitsne i onda ukrasite šarama od otopljene mliječne ili bijele čokolade , protisnute kroz otovr vrećice za ukrašavanje.
 |
 |
