Crno bijela rolada

Crna krema:
200g oraha
100g čokolade za kuhanje
200g šećera
2 žličice ruma
1 bjelanjak

Bijela krema:
100g maslaca
100g šećera
2 kuhana žumanjka

Postupak pripreme:

Čokoladu otopiti na pari.

Pomiješati šećer s mljevenim orasima, otopljenom čokoladom i rumom.

Bjelanjak istući u snijeg i umiješati u smjesu.

Tijesto rasporediti po papiru za pečenje i razvaljati valjkom.

Razmekšali maslac i šećer u prahu dobro izmutiti pa im primiješati usitnjene kuhane žumanjke.

Ravnomjerno razmazati po razvaljanoj smjesi.

Zaviti u roladu i staviti u hladnjak da se stvrdne. Prije posluživanja narezati na otprilike 1 cm debele ploške.

crno bijela rolada