Domaće svijetle napolitanke

• Naslovna

Kolači

 

 

Domaće svijetle napolitanke

150g oraha 200g oblatni 1 kg šećera 1 l mlijeka 2 dl svježe iscijeđenog soka od naranče (od 3 naranče) sok od ½ limuna

Postupak pripreme:
Umiješati šećer u mlijeko. Kuhati ga na laganoj vatri dok ne dobije boju karamela. Dodati sok od naranče i limuna te mljevene orahe. Dobro izmiješati i skloniti s vatre.

Ostaviti da se ohladi.

Svaku oblatinu premazati kremom te ih slagati jednu na drugu.

Posljednji list prekriti čistim ubrusom. Na njega staviti teret koji će zahvatiti cijelu površinu kolača i tako držati nekoliko sati.

Izrezati kolač u oblike pravokutnika i poslužiti.