Kolač od jabuka i pinjola

• Naslovna

Kolači

 

 

Kolači i torte

Ukoliko vas interesiraju drugi kolači možete ih potražiti na stranici kolači. To je naša početna stranica gdje se nalazi velik broj recepata za kolače, a torte potražite na našoj drugoj stranici.

Kolač od jabuka i pinjola

Sastojci za 6 osoba: 120 g maslaca 80 g sitnog šećera 60 grama brašna od krupnika 60 g brašna od riže 60 g brašna od slanutka 60 g pšeničnog brašna 50 g badema 50 g pinjola 50 g meda 45 g smeđeg šećera 40 g usitnjenih badema

30 g grožđica
30 g meda
2 dcl mlijeka
4 jaja
2 jabuke
1 vrećica praška za pecivo

U malo mlake vode ili toplog čaja stavite grožđice da omekšaju. Na radnu površinu prosijte sve vrste brašna s pola vrećice praška za pecivo, dodajte dva cijela jaja, 80 g šećera, maslac i med.

Izradite tijesto da bude jednolično i glatko. Od tijesta napravite kuglu, umotajte je u foliju i stavite u hladnjak da se odmara 30 minuta.

Miješajte preostala dva cijela jaja sa smeđim šećerom dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu. U laganom mlazu dolijevajte mlijeko uz stalno miješanje. Dodajte jabuke oguljene i narezane na kockice, mljevene oguljene bademe, pinjole, nasjecka­ne bademe, med i dobro ocijeđene grožđice.

Razvaljajte tijesto i stavite ga u kalup prethodr namazan maslacem i posut tankim slojem brašna. Na tijesto stavite kremu od voća i sve izravnajte. Pecite 30 minuta na 180°C.