Kolač s orasima i preljevom od limuna

• Naslovna

Kolači

 

 

Kolač s orasima i preljevom od limuna

Tijesto: 120 g grožđica 120 g oraha 150 g šećera 250 g griza ili pšenične krupice 5 jaja Naribana korica limuna

Preljev:
2 dl vode
Sok od jednog limuna
Jedna vrećica vanilin šećera
200 g šećera

Priprema:
Namočiti grožđice u vruću vodu oko 30 minuta, osušiti ih i uvaljati u brašno.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka, izmutiti pjenasto žumanjke i šećer i dodati im griz, koricu limuna, grožđice, mljevene orahe i na kraju istučene bjelanjke.

Izliti smjesu u namašćeni i nabrašnjeni lim za pečenje i staviti u zagrijanu pećnicu.

Peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

U međuvremenu pripravimo preljev.

Pomiješa se voda i šećer i stavi se kuhati.

Kada prokuha dodaje se vanilin šećer i sok od limuna i kuha se još 8 minuta.

Preljevom se zaljeva vruć kolač i ostavi se da se upije.