Mocca kutijice
Kolači
Kolači i torte
Ukoliko vas interesiraju drugi kolači možete ih potražiti na stranici kolači. To je naša početna stranica gdje se nalazi velik broj recepata za kolače, a torte potražite na našoj drugoj stranici.
Mocca kutijice
Sastojci za 16 kutijica 350 g čokolade za kuhanje Smjesa za kolač |
Moka krema s maslacem
125 g maslaca ili margarina
250 g šećera u prahu
2-3 žice ekstrakta kave
Postupak:
1. Obložite duboki lim za pečenje dužine 20 cm pergament papirom. Napravite smjesu za kolač tako da smiksate polako sve sastojke navedene za smjesu za kolač. Ulijte smjesu u lim za pečenje, poravnajte površinu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici cca 90 minuta na 160 stupnjave, odnosno dok se kolač ne digne i ne bude čvrst, tako da kad ga probodete u sredini pletećom iglom, da igla bude čista. Izvadite pečeni kolač na žičanu rešetku i ostavite da se ohladi.
2. Obrežite rubove kolače i razdijelite ga u 16 kockica veličine 5 cm.
3. Otopite čokoladu u zdjeli iznad vode koja tiho kuha. Izlijte otopljenu čokoladu na pergamet papir u kocku veličine 40 cm. Uhvatite jedan ugao pergament papira i lagano zatresite da se čokolada jednolično razlije. Ostavite da se čokolada stisne.
4. Oštrim nožem i uz pomoć ravnala izrežite čokoladu u 63 kvadrate veličine 5 cm. Stavite ih u hladnjak da se stvrdnu.
5. Za kremu dobro izmješajte maslac, šećer, kako prah i ekstrakt kave. Premažite kremom kocke kolača odozgo i sa svih strana, a ostatak kreme stavite u vrećicu za ukrašavanje, na koju pričvstite dodatak sa zvjezdastim otvorom.
6. „Oklopite“ kremom premazane kocke kolača kvadratima čokolade, na vrh svake kutije stavite jadan čokoladni štapić kao ukras.
 |
 |
